service個案故事

　　 

　　連日的滂沱大雨，我們來到位於雲林縣斗南的一個小巷弄。
　　以往小晨家是父親負責三餐，從買菜、煮白飯到煮菜一手包辦。如今因為父親久病離世，對於患有輕度智能障礙的母親與高一的小晨來說，每日三餐的煮食是目前想要積極挑戰的家庭任務。母女倆共同分工，由媽媽幫忙上街買菜，而小晨則於每日放學後，一邊看著網路教學影片、一邊學習為自己與媽媽煮著美味的晚餐。
　　世界和平會李淑琴志工聽聞小晨家的狀況，熱心偕同就讀食品科學系的女兒一同與本會同仁前往小晨家，協助小晨媽媽學習料理簡單的家常菜。
　　志工淑琴從基本的調味與食品保存開始，細心地、簡潔地與媽媽講解、一邊動手烹煮示範；不過多久，一道道香噴噴的家常料理隨即上桌，糖醋魚、絲瓜湯、煎魚、洋蔥蛋、蝦子、空心菜。小晨媽媽一邊學習料理，也忙進忙出、開心的整理食材與保存收納。
 

 
 

　　小晨放學回家後，看見原本空蕩蕩的冰箱充滿了新鮮的食材，餐桌上也擺滿豐盛的晚餐，開心地說：「太好吃了！吃不完的，明天繼續吃。」我們也期許小晨與媽媽的廚藝愈發精進，日後可以經常吃到自己煮出的美味餐點。
　　謝謝熱心的志工淑琴與女兒一起來到服務的家庭，示範將愛心食材變成一道道可口的料理。也感謝愛心單位「諸善大德」(原名：慈德慈善會)代表鍾文明先生每個月定期捐贈的蔬果與肉類，提供當天豐富又營養的食材。就在一個大雨滂沱的夜晚，小晨家再次飄散出溫暖的飯菜香。